75 g Margarine oder Butter
    1 Ei
    50 g Zucker
    200 g Mehl
    1 Teel. Backpulver
    500 g Quark
    150 g Zucker
    4 €ier
    1 P. Vanille-Puddingpulver
    125 g Öl (1 Tasse)
    500 g Milch
    2 Essl. Zucker für Baiserdecke
    50 g Wasser  		75 g Margarine oder Butter, 50 g Zucker in den Mixtopf geben und

    1 Ei in den Mixtopf geben, schaumig rühren. 2 Min./Stufe 4

    Backofen auf 160 Grad vorheizen und Backform einfetten.

    200 g Mehl dazu

    und obendrauf 1 Teel. Backpulver geben,  2 Minuten Knetstufe.

    Den Teig in einer Springform oder die gr. rechteckige Ofenhexe von PC verteilen mit ein wenig Rand.

    500 g Qark, 150 g Zucker in den Mixtopf geben, der nicht gespült werden muss.

    1 kompl. Ei und 3 Eigelb, 1 P. Vanille-Puddingpulver dazu geben und verrühren auf 1 Min./Stufe 3

    125 g Öl dazu und 1 Min./Stufe 3 verrühren.

    zum Schluss 500 ml Milch in den Mixtopf geben,  2 Min./Stufe 4.5 verrühren.

    Masse in die vorbereitete Form geben, 45 Min. (Mittelhitze, bei mir sind das160°C) backen.

    Mixtopf spülen,  Rühraufsatz einsetzen und kurz vor Ende der Backzeit die 3 Eiweiß mit etwa 50 g Wasser u. 2 Essl. Zucker für Baiserdecke in den fettfreien Mixtopf geben und etwa 2 bis 4 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen.

    Eischnee auf den noch heißen Kuchen streichen und etwa 15 Minuten fertig backen. Darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird, sonst wird die Decke zäh. Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Guten Appetit!